Aller au contenu principal

Portrait
« S’impliquer davantage dans le devenir du produit »

29 ans, éleveuse de vaches laitières et de chèvres sur la commune de Thiers, transforme une partie de sa production (environ 30 000 litres) et vend le reste à la laiterie Garmy.

L’année 2012 aura été riche en événements laitiers dans le Puy-de-Dôme. Sabine Tholoniat en sait quelque chose. Il y a un an, elle a appris que la laiterie Garmy était sur le point de fermer ses portes. Présidente de l’association de producteurs, l’éleveuse va alors découvrir toutes les facettes de la filière laitière.

« Avec l’affaire Garmy je me suis aperçue à quel point, nous les éleveurs, nous n’étions pas assez impliqués dans le devenir de notre production. Beaucoup d’entre nous ne s’occupent pas de savoir ce qu’il advient du lait une fois qu’il est chargé dans le camion. Notre filière et ses marchés sont très complexes. Pourtant, nous nous devons de suivre cette actualité laitière pour que notre production colle à la demande et ainsi nous assurer un prix rémunérateur. En quelque sorte nous sommes les garants du tissu laitier de nos territoires. En étant davantage impliqués dans la filière, nous pourrons anticiper certaines décisions ou réactions des industriels. Nous devons également poursuivre nos travaux de modernisation. Il n’y a pas de secret, pour être compétitifs nous devons améliorer nos techniques de productions. Il y a beaucoup de travail mais si nous savons optimiser nos relations avec la Chambre d’agriculture, tout deviendra possible. »

Sous-titre
Vous êtes abonné(e)
Titre
IDENTIFIEZ-VOUS
Body
Connectez-vous à votre compte pour profiter de votre abonnement
Sous-titre
Vous n'êtes pas abonné(e)
Titre
Créez un compte
Body
Choisissez votre formule et créez votre compte pour accéder à tout L'Auvergne Agricole

Les plus lus

Le secteur du Sancy a vu sa fréquentation touristique bondir cet été.
«Les touristes ont visité l'ensemble du Sancy »
Le Sancy a été plébiscité par les touristes étrangers et locaux durant l'été. Luc Stelly, directeur de l'Office du tourisme…
Rendez-vous jeudi 24 septembre dès 9 h 30 à l’INRAE de Laqueuille (Les Fumades), inscription au 04 73 65 92 69.
11ème édition de l’Herbe de nos Montagnes, jeudi 24 septembre à l’INRAE de Laqueuille
L’Herbe de nos Montagnes illustre la dynamique entre la recherche, le développement et les agriculteurs autour du thème de l’…
Déclaration de ruches - Campagne 2020
Chaque année, les apiculteurs sont invités à déclarer leurs colonies d'abeilles auprès de la DGAL du 1er septembre jusqu'au 31…
Alexandre Maffre est l'un des 20 céréaliers de Limagne a produire de la luzerne pour les producteurs de Saint-nectaire.
De la luzerne de Limagne pour les producteurs AOP de montagne
Les céréaliers de Limagne cultivent de la luzerne pour les éleveurs de montagne : le projet audacieux est porté collectivement…
Jérôme Aubert, président de Sodiaal  section Nord  Massif central, sur son exploitation.
Sodiaal multiplie les investissements en 2019
L'assemblée générale de la section Nord Massif central de Sodiaal, statuant sur l'activité 2019, s'est tenue mercredi 9 septembre…
Thomas Pannetier et Stéphanie Seguin devant une rangée de tabac Brun. Variété rustique, le Brun demande peu d’eau. Il possède une haute teneur en nicotine. Son stockage et séchage sont simplifiés.
Le tabac aussi mise sur le haut de gamme
Malgré les bouleversements qui ont impacté la filière tabacole ces dernières années, les planteurs du Puy-de-Dôme et de l’Allier…
Publicité
Titre
Je m'abonne
Body
A partir de 9.90€/mois
Liste à puce
Accédez à tous les articles du site de l'Auvergne Agricole
Consultez les revues de l'Auvergne Agricole au format numérique, sur tous les supports
Ne manquez aucune information grâce aux newsletters de l'Auvergne Agricole