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saint-nectaire

Le saint-nectaire fermier connaît désormais davantage de succès que sa version laitière. 
Entre monts Dore et monts du Cantal, Condat va célébrer l’AOP saint-nectaire
Plus qu’un concours, une fête autour de l’appellation saint-nectaire, le 7 août à Condat. Dégustation des…
Opération séduction sur le stand de l’ISN au dernier Salon de l’agriculture à Paris pour attirer des candidats à l’installation.
Et si demain, le saint-nectaire venait à manquer ?
En moins de dix ans, la filière a perdu près de la moitié de ses exploitations laitières, si bien que les…
A la tribune de gauche à droite : Anne-Lise Brosse, Danielle Auroi,  Lionel Gay, Jean-Luc Dischamp et Marie-Paule Chazal.
Saint-nectaire : l’histoire d’une filière, un ferment pour construire l’avenir
Le 24 avril dernier, à l’occasion de l’assemblée générale annuelle de l’interprofession saint-nectaire, les…
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