Aller au contenu principal

Des animaux vendus jusqu’à 4,57€/kg avec Éleveur et Engagé®

La démarche Éleveur et Engagé® démarrée il y a tout juste 6 mois, rémunère d’ores et déjà plusieurs éleveurs allaitants du Puy-de-Dôme.

Les animaux rentrant dans ces critères sont susceptibles d’être sélectionnés pour la démarche Éleveur et Engagé® mais tout dépend de la demande des GMS.
Les animaux rentrant dans ces critères sont susceptibles d’être sélectionnés pour la démarche Éleveur et Engagé® mais tout dépend de la demande des GMS.
© @DR

La démarche Éleveur et Engagé®, portée par la Fédération nationale bovine (FNB), a démarré sur les chapeaux de roues. Lancée depuis six mois, elle a permis aux éleveurs allaitant français de valoriser sur cette période, plus de 5 000 animaux par mois et percevoir 9 millions d’euros supplémentaires. Dans la majorité des cas, les éleveurs concernés ont perçu une valorisation moyenne de 300€.

Le Puy-de-Dôme ne fait pas exception. Michèle et Alain Duboisset, exploitants sur la commune Le Quartier, dans les Combrailles, sont engagés dans la démarch. Ils ont vendu 13 de leurs animaux sous cette dénomination.

 

Jusqu’à 4,57€/kg

« C’était une très bonne surprise ! » reconnaît Michèle Duboisset. La vente de ses animaux dans le cadre de la démarche Éleveur et Engagé®, lui a permis de percevoir entre 0,60 € et 0,80€/Kg de plus par rapport au prix de base ; soit plus de 4,50€/kg au lieu des 3,77€/kg (prix actuel). « Nous avons une génisse de 2,5 ans qui a été vendue à plus de 2000€ ; un prix impossible dans le circuit de vente classique. »

Comment ça marche ?

En réalité, ce sont les GMS qui décident d’acheter et de valoriser les animaux sous la démarche Éleveur et Engagé®. Les grands groupes ont ratifié un accord avec la FNB et se sont engagés à acheter un certain nombre d’animaux par an. A chaque commande, le nombre de bêtes varie en fonction de la demande. « J’ai encore 16 animaux à vendre mais j’ignore totalement s’ils partiront pour Eleveur et Engagé®» indique Michèle Duboisset. Car contrairement à une filière certifiée, elle n’a aucune garantie que ses animaux soient systématiquement valorisés dans la démarche.

Une viande de qualité

Si la démarche semble désormais sur les rails, le syndicalisme ne relâche pas pour autant sa vigilance. « Nous maintenons la pression sur les GMS et veillons à ce que toutes les enseignes respectent leurs engagements. Nous avons également décortiqué les grilles de retour des abattoirs pour vérifier les prix pratiqués » explique Héléna Nowakowski. L’animatrice de la FNSEA 63 met également en garde les éleveurs. «Ce n’est pas parce que vos animaux rentrent dans les critères (ndlr voir tableau) qu’ils intègreront la démarche. Car la demande est inférieure à l’offre.»

Après seulement quelques mois de fonctionnement, Éleveur et Engagé® semble promis à un grand avenir.

Devenue une référence en matière de viande de qualité, la dénomination s’affiche clairement dans les rayons des supermarchés et représente au minimum 50% du rayon de viande de bœuf.

Le consommateur a ainsi accès à un produit issu d’animaux nés, élevés et engraissés en France. Et les producteurs voient leurs efforts récompensés.

Les plus lus

Claude Maniol devant sa culture de morilles dans le Cantal.
Saviez-vous que la morille, ça peut aussi se cultiver?

Des morilles chez soi, tout le monde en rêve, peu essaient et encore moins réussissent. Pour un coup d’essai, Claude Maniol…

Un nouveau duo est désormais à la tête des JA de Haute-Loire :  Julien Duplomb, président et Virginie Crespy, secrétaire générale.  Virginie est Installée en Gaec à St Arcons de Barges en bovins lait, bovins viande et poulets de chair.
Julien Duplomb, nouveau président des Jeunes Agriculteurs de Haute-Loire

Le 8 mars en soirée, les JA ont tenu leur assemblée générale à Vals-près-Le Puy, devant une salle comble d'invités. À l’…

Marin Paquereau se tient au milieu de ses vignes, au-dessus du village d'Ispagnac
Un nouveau vigneron à Ispagnac

L’association foncière agricole des coteaux des gorges du Tarn a aidé à l’installation d’un quatrième viticulteur à Ispagnac,…

Concours de Varennes-sur-Allier : « Un moment convivial et attendu de tous »

Tradition depuis plus de 160 ans, le concours de Varennes-sur-Allier a fait son grand retour du 15 au 17 mars.

Eleveur au milieu de son troupeau de vacjes.
Ils ont osé la monotraite !

C’est une nouvelle vie professionnelle et familiale qui s’est ouverte pour Rémi Andrieu depuis le 1er janvier 2013 et le…

Mesurer les impacts du futur cahier des charges AOP cantal sur une exploitation

La journée technique, programmée par l’organisme de gestion de l’appellation AOP cantal, a donné l’occasion de projeter sur un…

Publicité
Titre
Je m'abonne
Body
A partir de 100€/an
Liste à puce
Accédez à tous les articles du site Réussir lait
Profitez de l’ensemble des cotations de la filière Réussir lait
Consultez les revues Réussir lait au format numérique, sur tous les supports
Ne manquez aucune information grâce aux newsletters de la filière laitière