Terra 21 juin 2018 à 08h00 | Par Hélène Bonneau - Terra

Vidéo Innov'Action :Allier autonomie, transformation et vente directe

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Alain Pichonet, éleveur, transformateur et affineur de lait de vache à Erdeven (56).
Alain Pichonet, éleveur, transformateur et affineur de lait de vache à Erdeven (56). - © Terra

Alain Pichonet, éleveur, transformateur et affineur de lait de vache à Erdeven (56) s'est lancé dans la vente directe il y a dix ans. Installé en zone touristique, l'éleveur a ajouté une corde à son arc et vend aujourd'hui sa production aux visiteurs de passage, aux restaurateurs et aux food trucks  en recherche d'un produit local. "Nous sommes depuis passé à l'agriculture biologique, un choix qui ravi nos clients et nous apporte une clientèle   [...]

 

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