L'Auvergne Agricole 04 novembre 2011 à 11h26 | Par Sophie Giraud

Betteraves - La récolte auvergnate s’annonce prometteuse

La première vague de récolte, démarrée autour du 20 septembre, s’est déroulée dans une atmosphère très chaude.

Abonnez-vous Réagir Imprimer
L’extraction de la pulpe de betteraves à l’usine Bourdon bénéficiera aux
éleveurs de la région.
L’extraction de la pulpe de betteraves à l’usine Bourdon bénéficiera aux éleveurs de la région. - © S. Giraud

Au 25 octobre, 55% des betteraves étaient arrachées dans l’Allier et le Puy-de-Dôme, qui en 2011, bénéficiaient d’une surface respective de 966 ha et 3.813 ha.

« Les betteraves ont commencé à s’abimer, ce qui a occasionné quelques problèmes à la filtration des jus issus de ces betteraves », explique Jean-Paul Philippon, du syndicat betteravier des Limagnes. Les pluies ont permis d’assouplir les terrains et donc

d’améliorer les conditions d’arra- chage. La seconde partie des arrachages laisse augurer des rendements élevés, qui pourraient dépasser les 85 tonnes à 16, constatés dans les premiers lots. La richesse moyenne se situe pour le moment autour de 19,10. Le temps sec a sans aucun doute contribué à obtenir une tare déchets relativement faible de l’ordre de 15,62. « Le poids racine est toutefois peu élevé, mais la compensation se fait par la ri-chesse », estime Jean-Paul Philippon. Les maladies des racines ont été limitées cette année. En matière de septosporiose, « nous avons eu tous les cas de figures. Globalement, nous avons maintenu le feuillage en bon état le plus longtemps possible ». Du côté de la sucrerie de Bourdon, le nouveau système de lavage a nécessité certains réglages. Un souci au niveau de la chaudière entraî-ne un arrêt de deux jours. Ces incidents techniques ont donc occasionné un peu de retard dans le traitement des betteraves. La fin de campagne est envisagée autour du 5 janvier, sachant que l’usine demande qu’au 15 novembre toutes les betteraves soient arrachées.

Réagissez à cet article

Attention, vous devez être connecté en tant que
membre du site pour saisir un commentaire.

Connectez-vous Créez un compte ou

Les opinions émises par les internautes n'engagent que leurs auteurs. L'Auvergne Agricole se réserve le droit de suspendre ou d'interrompre la diffusion de tout commentaire dont le contenu serait susceptible de porter atteinte aux tiers ou d'enfreindre les lois et règlements en vigueur, et décline toute responsabilité quant aux opinions émises,

À LA UNE DANS LES RÉGIONS

» voir toutes 23 unes régionales aujourd'hui