L'Auvergne Agricole 31 janvier 2013 à 10h10 | Par Sophie Giraud-Chatenet

Betteraves - Bourdon poursuit sa progression au sein de Cristal Union

La section de Bourdon du groupe Cristal Union s’est réunie en assemblée générale. L’occasion d’évoquer la campagne passée marquée par une meilleure régularité de l’usine.

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Gilles Berthonnèche est revenu sur la campagne betteravière 2011-2012 en Auvergne.
Gilles Berthonnèche est revenu sur la campagne betteravière 2011-2012 en Auvergne. - © S. Giraud Chatenet

Les assemblées générales de sections du groupe Cristal Union ont démarré depuis quelques semaines. La coopérative betteravière comprend actuellement six sections, celles d’Arcis-sur-Aube, de Bazancourt, de Corbeilles, d’Erstein, de Sillery et celle de Bourdon.

Plus petite section du groupe, avec une production annuelle de sucre de 60 000 tonnes, la section de Bourdon a tenu son assemblée générale, la semaine dernière, à Lempdes, dans le Puy-de-Dôme. L’occasion pour son président, Gilles Berthonnèche de revenir sur la première campagne post-fusion. C’est en effet, le 6 mars 2012, que la sucrerie de Bourdon a choisi d’unir son destin à Cristal Union. « Depuis la fusion, nous avons trouvé des femmes et des hommes fortement impliqués dans leur coopérative, ce qui était déjà le cas à Bourdon. Il me semble que nous nous sommes bien intégrés dans le conseil d’administration de manière à faire entendre notre voix, votre voix ».

Concrètement le rapprochement a donné lieu au déploiement sur le site d’Aulnat, de méthodes liées au fonctionnement d’un groupe. Les adhérents bénéficient désormais d’un accès à un système d’informations agricoles, leur permettant d’accéder à leurs résultats en temps réel. Pour ne citer que cet exemple.

L’assemblée générale de la section de Bourbon de Cristal Union s’est déroulée à Lempdes.
L’assemblée générale de la section de Bourbon de Cristal Union s’est déroulée à Lempdes. - © Sophie Giraud-Chatenet

Optimiser

« Nous essayons de travailler sur la régularité de l’usine, de manière à améliorer la cadence moyenne », explique Jean-Michel Aune, directeur de l’usine Bourdon. Avec 4025 tonnes de betteraves traitées en moyenne par jour, contre environ 3 900 tonnes l’an dernier, les efforts ont déjà commencé à porter leurs fruits. « Ici, en Limagne, la politique de Cristal Union est de se concentrer sur l’amélioration des rendements plutôt que sur l’augmentation des surfaces », poursuit le directeur. Si ces rendements ont fortement progressé ces dernières années, grâce notamment à l’amélioration variétale, avec ses 83,57 tonnes/ha à 16° enregistré en moyenne lors de la campagne 2011-2012, l’Auvergne peut progresser. « Notre point de progression se situe sur le tonnage racine », estime Gilles Berthonnèche. La richesse reste le point fort de la production auvergnate. Fort d’un climat relativement favorable, en 2012, cette richesse a été de 19,31%. Ce qui place Bourdon en tête du groupe Cristal Union sur ce critère.

L’an dernier, les 466 coopérateurs de Bourdon ont semé 4 983 ha de betteraves sur les départements de l’Allier et du Puy-de-Dôme. La campagne a débuté le 18 septem-bre pour s’achever le 23 décembre.

Alors que les achats de semences sont en cours, les surfaces devraient se maintenir au même niveau cette année. Du côté de l’usine, plusieurs investissements devraient se concrétiser : l’achat d’une nouvelle chaudière plus performante et d’une presse à pulpe.

- © S. Giraud-Chatenet
Olivier de Bohan, président de Cristal Union a participé à l’assemblée générale où il a assuré que «la démocratie coopérative était cultivée au quotidien au sein de Cristal Union».

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